Soppa

Mitt favoritrecept på soppa, köttfärssoppa med tomat, kan ni ta del av här. Busenkelt och supergott!

Ingredienser (4 portioner)
4 morötter
2 gula lökar
500 g köttfärs
1 msk olja
1 tsk salt
1-2 krm mald vitpeppar
1 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
1 tsk paprikapulver
1 förpackning (500 g) krossade tomater, gärna med chilismak
2 köttbuljongtärningar
1 l vatten

Tillagning:
Skala och riv morötterna grovt. Skala och finhacka löken. Fräs morötter, lök och köttfärs i olja. Krydda med salt, mald vitpeppar och gärna spiskummin, chili- och paprikapulver. Häll över tomatkross och vatten. Smula i buljongtärningarna och låt soppan koka under lock ca 10 min. Servera soppan med bröd. En dessert av päron med en klick kesella smaksatt med flytande honung passar bra efter soppan.