Saturday, March 21, 2009

Rågmuffins med pumpafrön

Matmuffins kan serveras som tilltugg till en soppa, mellanmål eller som förrätt.

Ingredienser (12 portioner)
2 dl rågmjöl
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl pumpafrön
1 tsk salt
2 dl mjölk
2 ägg
2 msk honung
2 msk olja
Pumpafrön till garnering

Tillagning:
Blanda mjölen, bakpulvret, pumpafröna och saltet i en skål. Blanda ner mjölken, äggen, honungen och oljan i mjölblandningen. Rör om så att degen blir jämn. Smörj muffinsplåten och klicka ut degen. Strö över pumpafrön. Grädda i 175°C i ca 20 min.

1 comment:

Anonymous said...

längesedan man fick recept på din sida. muffinen ser jätte god ut.