Vilken soppa!

Detta är ett recept på en supergod soppa som är busenkel att tillaga. Kan det bli bättre? Recept från en kollega.

Ingredienser (4 portioner)
4 laxfiléer, skär i kuber
2-3 burkar creme fraiche saffran tomat
1 påse fryst hackad spenat
1-2 buljongtärningar
4-6 dl kallt vatten (lika mycket vatten som creme fraiche)
kräftstjärtar

Tillagning:
Koka upp creme fraiche, spenat, buljongtärningar och vatten i en kastrull. Häll sedan ner laxkuberna samt kräftstjärtar.