Happy new year!
Thursday, December 31, 2009
Gott nytt 2010
Några snygga pressbilder på trend 2010 var svåra att hitta. Ivarjefall för mig. Sköna Hem skriver i sin tidning att trend 2010 lutar mot glittrande reflektion - glamouröst, filmiskt och scenografiskt, en mildare minimalsm - dagens minimalism är mjukare och varmare men fortfarande lika lugn att vistas i, blå mix - mixa nyanser och materieral för att fånga en klassisk inramning, exotism & modernitet - det är i mötet med traditioner som moderniteten syns bäst, hämta inspiration från hela världen, färgfavoriter från 1980-talet - färgerna rött, lila, grönt och gult gör comeback.
Happy new year!
Happy new year!
Wednesday, December 30, 2009
Årets möbel 2009
Sköna Hems utmärkelse Årets möbel 2009 är designad Anna von Schewen för stolen Twist, med en ögonfångande vridning i ryggen. Artikeln och bilderna får stå i rampljuset en sista gång innan vi lämnar detta kalenderår. Foto av Kristian Pohl.
Juryns motivering: ”En elegant vridning blir till en helgjuten form när Anna von Schewen tar sig an stolens uppbyggnad. Hennes innovativa lösning låter stolsben och ryggstolpe mötas på ett nytt och självständigt vis – till glädje för alla ryggar. Med säker skärpa i form och proportion förenas här Gärsnäs klassiska formspråk med nutidens uttryck. En liten stol med stor twist!”
Sköna Hem's Furniture of the Year Award 2009 winner is designer Anna von Schewen for the chair Twist, with an eye-catching twist in the back. The article and images may be in the spotlight one last time before we leave this calendar year. Photo by Kristian Pohl.
Juryns motivering: ”En elegant vridning blir till en helgjuten form när Anna von Schewen tar sig an stolens uppbyggnad. Hennes innovativa lösning låter stolsben och ryggstolpe mötas på ett nytt och självständigt vis – till glädje för alla ryggar. Med säker skärpa i form och proportion förenas här Gärsnäs klassiska formspråk med nutidens uttryck. En liten stol med stor twist!”
Sköna Hem's Furniture of the Year Award 2009 winner is designer Anna von Schewen for the chair Twist, with an eye-catching twist in the back. The article and images may be in the spotlight one last time before we leave this calendar year. Photo by Kristian Pohl.
Tuesday, December 29, 2009
Nyårsmiddag - dessert
Det bästa till sist - Pannacotta. Recept från Becel Mat.
Ingredienser (4 portioner)
3 st gelatinblad
5 dl Matlagninsgrädde (15%)
3 msk strösocker
1 st vaniljstång
blåbär
hallon
Tillagning:
Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten ca 5 minuter. Koka upp matlagninsgrädden, socker och vaniljstång i en kastrull. Lägg på lock och sätt åt sidan och låt det dra ca 10 minuter.
Ta bort vaniljstången från blandningen. Krama ur gelatinbladen och låt de smälta i den varma grädden. Fördela blandningen i små vattensköljda portionsglas. Låt stå kallt att stelna i kylen ca 3 timmar.
Servera med färska bär t.ex. som blåbär och hallon. Eller bärsås - som jag tänker göra.
Ingredienser (4 portioner)
3 st gelatinblad
5 dl Matlagninsgrädde (15%)
3 msk strösocker
1 st vaniljstång
blåbär
hallon
Tillagning:
Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten ca 5 minuter. Koka upp matlagninsgrädden, socker och vaniljstång i en kastrull. Lägg på lock och sätt åt sidan och låt det dra ca 10 minuter.
Ta bort vaniljstången från blandningen. Krama ur gelatinbladen och låt de smälta i den varma grädden. Fördela blandningen i små vattensköljda portionsglas. Låt stå kallt att stelna i kylen ca 3 timmar.
Servera med färska bär t.ex. som blåbär och hallon. Eller bärsås - som jag tänker göra.
Nyårsmiddag - huvudrätt
Till huvudrätt tänkte jag servera Helstekt fläskfilé med sallad och potatisgratäng. Recept från Tasteline.
Ingredienser (4 portioner)
600-700 g fläskfilé
2-3 vitlöksklyftor
Marinad:
rapsolja
balsamvinäger
soja
vitlök
sweet chili sause
honung
salt och peppar
Tillagning:
Sätt ugnen på 200°C. Putsa fläskfilén. Dela vitlöksklyftorna till små stavar. Gör snitt i fläskfilén och tryck in vitlöksstavarna. Gnid in fläskfilén med balsamvinäger och låt den vila i ett par minuter. Lägg den sedan i marinaden, i minst 30 minuter.
Bryn filén runt om i smör eller margarin i en stekpanna. Flytta över filén till en ugnssäker form och stick in en köttermometer i köttet. Stek i ugnen till 65°C, tar ca 15 minuter. Ta ut formen ur ugnen och låt fläskfilen bli klar utanför i ca 10 min.
Till detta planerar jag att servera sallad och potatisgratäng.
Ingredienser (4 portioner)
600-700 g fläskfilé
2-3 vitlöksklyftor
Marinad:
rapsolja
balsamvinäger
soja
vitlök
sweet chili sause
honung
salt och peppar
Tillagning:
Sätt ugnen på 200°C. Putsa fläskfilén. Dela vitlöksklyftorna till små stavar. Gör snitt i fläskfilén och tryck in vitlöksstavarna. Gnid in fläskfilén med balsamvinäger och låt den vila i ett par minuter. Lägg den sedan i marinaden, i minst 30 minuter.
Bryn filén runt om i smör eller margarin i en stekpanna. Flytta över filén till en ugnssäker form och stick in en köttermometer i köttet. Stek i ugnen till 65°C, tar ca 15 minuter. Ta ut formen ur ugnen och låt fläskfilen bli klar utanför i ca 10 min.
Till detta planerar jag att servera sallad och potatisgratäng.
Nyårsmiddag - förrätt
Nu tänkte jag avslöja nyårsmenyn. Jag börjar med förrätten - Skagentoast. Recept från Husmanskost helt enkelt av Caroline Hofberg.
Ingredienser (4 portioner)
2 msk majonnäs
3 msk gräddfil
100 gram räkor, skalade
2 msk dill
2 msk rödlök
4 skivor formbröd
100 gram stenbitsrom
4 citronskivor
Tillagning:
Blanda majonnäs, gräddfil, grovt hackade räkor, dill och rödlök. Kantskär brödet och stek skivorna gyllenbruna i smör Det går också bra att rosta brödet. Fördela räkmajonnäsen på brödet. Toppa med rom och garnera med dill och citron.
Ingredienser (4 portioner)
2 msk majonnäs
3 msk gräddfil
100 gram räkor, skalade
2 msk dill
2 msk rödlök
4 skivor formbröd
100 gram stenbitsrom
4 citronskivor
Tillagning:
Blanda majonnäs, gräddfil, grovt hackade räkor, dill och rödlök. Kantskär brödet och stek skivorna gyllenbruna i smör Det går också bra att rosta brödet. Fördela räkmajonnäsen på brödet. Toppa med rom och garnera med dill och citron.
Bordsdukning
Snart bär det av mot 2010. Innan klockan ringer in det nya året ska man hinna med en trevlig middag och till detta behöver man en vacker bordsdukning. Själv ska jag försöka skapa en nyårsdukning i färgerna guld, svart och vitt. Se bilder nedan för bordsdukningtips från Sköna Hem, Mateus, Zara Home, Sia, Rörstrand och H&M Home.
Year 2010 is near and time has come to decorate the table. See images below from Sköna Hem, Mateus, Zara Home, Sia, Rörstrand and H&M Home.
Year 2010 is near and time has come to decorate the table. See images below from Sköna Hem, Mateus, Zara Home, Sia, Rörstrand and H&M Home.
Monday, December 28, 2009
Galleri Charlotte
Jag har tidigare skrivit om Charlotte Petterssons underbara motiv. Jag ljög inte om att jag hon är en begåvad konstnär - se hennes portfolio på Galleri Charlotte. Igår hängde jag upp den andra tavlan som även den är specialbeställd, se bild nedan. Att ha konst på väggarna skapar en mer intressant och personlig stil (förutsatt att Charlotte Pettersson inte målar samma motiv flera gånger eller någon annan kopierar motiven) :-). Se tidigare inlägg här.
For a more personalized interior decoration art is one way to go. The young artist Charlotte Pettersson use oil paint and acrylic paint in her work. See old post here.
For a more personalized interior decoration art is one way to go. The young artist Charlotte Pettersson use oil paint and acrylic paint in her work. See old post here.
EkoLeko
EkoLeko presenterar leksaker som är miljövänliga och giftfria. De har allt från mjuka leksaker till dockhus och solcellssaker till väskor och böcker. Dessutom har EkoLeko en Begagnat sida, där privatpersoner kan publicera sina gamla leksaker som inte längre används.
EkoLeko presents toys that are environmentally friendly and non-toxic.
EkoLeko presents toys that are environmentally friendly and non-toxic.
Sunday, December 27, 2009
Filippa K
Höstens säsongsmugg Filippa K - Net bygger vidare på de nya skålarna i Filippa K som lanserades våren 2009. Dekoren som hämtat inspiration från nätstrumpor känns igen från skålarna, men matchar även bra till övriga dekorer på Filippa K-muggarna. Designad av Filippa K för Rörstrand.
One of Sweden’s major fashion houses has designed this series of mugs and bowls and lent them its name. "Perfectly simple". Filippa K’s Tableware collection is a natural extension of our design philosophy. Timeless simplicity with a contemporary edge. Highest quality porcelain with patterns and colors inspired from our clothing. A multifunctional collection that can be combined as you like. For entertaining or as everyday favorites. The series includes an Espresso Cup, Coffee/tea cup, Low bowl and High bowl. Designed by Fillipa K for Rörstrand.
One of Sweden’s major fashion houses has designed this series of mugs and bowls and lent them its name. "Perfectly simple". Filippa K’s Tableware collection is a natural extension of our design philosophy. Timeless simplicity with a contemporary edge. Highest quality porcelain with patterns and colors inspired from our clothing. A multifunctional collection that can be combined as you like. For entertaining or as everyday favorites. The series includes an Espresso Cup, Coffee/tea cup, Low bowl and High bowl. Designed by Fillipa K for Rörstrand.
Goderafton mulled wine mugs
Mustiga drycker kräver kryddiga dekorer, tänkte formgivaren Katarina Brieditis och skapade de fantasifulla glöggmuggarna Goderafton. Dekoren utgörs av fyra olika decemberdoftandemotiv som binds samman av små roliga detaljeroch färger. Goderafton är en festlig stämningsförhöjare och lika mycket en fröjd för ögat som dentilltänkta drycken är för gommen. Goderafton rymmer 12 cl har fyra olika dekorer; Lucia, Gris, Hyacint och Halmstrå, Designad av Katarina Brieditis för Rörstrand.
Drinks, like mulled wine, that warm in the midwinter chill deserve to be served in mugs with a heartwarming decoration. That's why Katarina Brieditis has designed "Goderafton", a series of mugs with four light-hearted, seasonal motifs that share the same theme and colors, and create that festive atmosphere at a glance. Designed by Katarina Brieditis for Rörstrand.
Drinks, like mulled wine, that warm in the midwinter chill deserve to be served in mugs with a heartwarming decoration. That's why Katarina Brieditis has designed "Goderafton", a series of mugs with four light-hearted, seasonal motifs that share the same theme and colors, and create that festive atmosphere at a glance. Designed by Katarina Brieditis for Rörstrand.
Sunday, December 20, 2009
Wok med strimlad biff
Variera gärna mellan ris, pasta och nudlar efter tycke och smak - omväxling förnöjer.
Ingredienser (4 portioner)
4 port nudlar, färsk linguine eller ris
300 gram lövbiff
1 grön paprika
1 röd paprika
1 st liten purjolök
3 st små morötter
1 vitlöksklyfta
2 cm färsk ingefära
3 msk kinesisk soja
2 msk olja
1 tsk salt
peppar
currypulver
vatten
Tillagning:
1. Sätt igång ris-/pasta-/nudelkoket. Slå av värmen när de kokat klart, häll av vattnet och håll varma på spiskanten.
2. Skär lövbiffen i 1 cm breda strimlor.
3. Dela och kärna ur paprikorna. Skär i strimlor.
4. Ansa purjolöken. Skär i tunna strimlor (lika långa som paprikastrimlorna).
5. Skala morötterna. Skär i tunna strimlor (lika långa som paprikastrimlorna).
6. Skala och skiva vitlöksklyftan tunt.
7. Skala och hacka ingefäran.
8. Blanda sojan, 1 dl vatten, currypulvret och 1 tsk salt i en skål.
9. Hetta upp oljan i en wok eller en stor stekpanna och fräs vitlök och ingefära en minut under omrörning.
10. Lägg i biffstrimlorna och låt steka på hög värme under omrörning. Fiska upp strimlorna, lägg på en tallrik och håll dem varma på spiskanten.
11. Fräs i morotsstrimlorna i någon sekund innan paprikastrimlorna och purjolökstrimlorna åker ner i pannan.
13. Lägg tillbaka biffstrimlorna och häll över sojablandningen. Fräs i 30 sekunder under omrörning och vänd sedan ner nudlarna/pastan. Servera.
Ingredienser (4 portioner)
4 port nudlar, färsk linguine eller ris
300 gram lövbiff
1 grön paprika
1 röd paprika
1 st liten purjolök
3 st små morötter
1 vitlöksklyfta
2 cm färsk ingefära
3 msk kinesisk soja
2 msk olja
1 tsk salt
peppar
currypulver
vatten
Tillagning:
1. Sätt igång ris-/pasta-/nudelkoket. Slå av värmen när de kokat klart, häll av vattnet och håll varma på spiskanten.
2. Skär lövbiffen i 1 cm breda strimlor.
3. Dela och kärna ur paprikorna. Skär i strimlor.
4. Ansa purjolöken. Skär i tunna strimlor (lika långa som paprikastrimlorna).
5. Skala morötterna. Skär i tunna strimlor (lika långa som paprikastrimlorna).
6. Skala och skiva vitlöksklyftan tunt.
7. Skala och hacka ingefäran.
8. Blanda sojan, 1 dl vatten, currypulvret och 1 tsk salt i en skål.
9. Hetta upp oljan i en wok eller en stor stekpanna och fräs vitlök och ingefära en minut under omrörning.
10. Lägg i biffstrimlorna och låt steka på hög värme under omrörning. Fiska upp strimlorna, lägg på en tallrik och håll dem varma på spiskanten.
11. Fräs i morotsstrimlorna i någon sekund innan paprikastrimlorna och purjolökstrimlorna åker ner i pannan.
13. Lägg tillbaka biffstrimlorna och häll över sojablandningen. Fräs i 30 sekunder under omrörning och vänd sedan ner nudlarna/pastan. Servera.
Pasta med lax
Ett favoritrecept på pasta med lax med inspiration från Tasteline.
Ingredienser (2 portioner)
Pastasås:
1 st schalottenlök
1 vitlöksklyfta
3 msk olja, till stekning
1 dl vitt vin
1,5 msk fisk- eller hummerfond
2 dl crème fraiche
1 dl frysta gröna ärtor, mest för färgens skull. Kan bytas ut till grön paprika eller zucchini
2 st laxfilébitar, skär ner i kuber
Tillbehör:
200 g tagliatelle
1 st avocado, serveras till
4 krm svartpeppar
2 krm salt
Tillagning:
Skiva chalottenlöken och pressa vitlöken. Fräs dessa i olja. Tillsätt vin och fond, låt gärna reducera en aning. Vänd i crème fraiche. Låt puttra upp. Häll ner så mycket ärtor du tycker. Vänd ner bitar av lax. Låt småkoka någon minut.
Servera med nykokt pasta, färskmalen svartpeppar och avocado om du tycker om det.
Ingredienser (2 portioner)
Pastasås:
1 st schalottenlök
1 vitlöksklyfta
3 msk olja, till stekning
1 dl vitt vin
1,5 msk fisk- eller hummerfond
2 dl crème fraiche
1 dl frysta gröna ärtor, mest för färgens skull. Kan bytas ut till grön paprika eller zucchini
2 st laxfilébitar, skär ner i kuber
Tillbehör:
200 g tagliatelle
1 st avocado, serveras till
4 krm svartpeppar
2 krm salt
Tillagning:
Skiva chalottenlöken och pressa vitlöken. Fräs dessa i olja. Tillsätt vin och fond, låt gärna reducera en aning. Vänd i crème fraiche. Låt puttra upp. Häll ner så mycket ärtor du tycker. Vänd ner bitar av lax. Låt småkoka någon minut.
Servera med nykokt pasta, färskmalen svartpeppar och avocado om du tycker om det.
Saturday, December 19, 2009
Julstämning
Rött symboliserar jul. Och passion. Men när det handlar om porslin är rött likamed jul. Vill man inte skylta med julfärgen kan man disket använda andra färger som också anspråkar på jul. Det är känslan som räknas. Se bilder nedan från Sagaform.
When it comes to tableware is red a symbol of Christmas. But you can also use other colors and still get the same Christmas feeling. See pictures below from Sagaform.
When it comes to tableware is red a symbol of Christmas. But you can also use other colors and still get the same Christmas feeling. See pictures below from Sagaform.
Modern klassisk design
Strukturmönster av prickar och ränder i en klassisk design som fångar ögat. Ivarjefall mitt öga. Jag var på middag hos en kollega och blev förälskad i Blond för Design House Stockholm. Blond är tillverkad av benporslin, och består av olika koppar, fat, tallrikar och skålar.
A raised pattern of dots and stripes adds tactility and visuality to a classic design. Blond is made of new bone china, and consists of different cups, saucers, plates and bowls.
A raised pattern of dots and stripes adds tactility and visuality to a classic design. Blond is made of new bone china, and consists of different cups, saucers, plates and bowls.
Klippan
Klippan Yllefabrik har funnits sedan 1879. Företaget har expanderat stort och har mer än 200 återförsäljare runt om i Sverige och exporterar produker till ett 30-tal länder i världen. Varje produkt är designade och skapade av kärlek och omtake.
Klippan Yllefabrik is a wool factory from 1879. The company has expanded and has more than 200 retailers in Sweden and export products to about 30 countries in the world. Each product is designed and created with love and quality.
Klippan Yllefabrik is a wool factory from 1879. The company has expanded and has more than 200 retailers in Sweden and export products to about 30 countries in the world. Each product is designed and created with love and quality.
Subscribe to:
Posts (Atom)
