Nyårsmiddag - förrätt

Nu tänkte jag avslöja nyårsmenyn. Jag börjar med förrätten - Skagentoast. Recept från Husmanskost helt enkelt av Caroline Hofberg.

Ingredienser (4 portioner)
2 msk majonnäs
3 msk gräddfil
100 gram räkor, skalade
2 msk dill
2 msk rödlök
4 skivor formbröd
100 gram stenbitsrom
4 citronskivor

Tillagning:
Blanda majonnäs, gräddfil, grovt hackade räkor, dill och rödlök. Kantskär brödet och stek skivorna gyllenbruna i smör Det går också bra att rosta brödet. Fördela räkmajonnäsen på brödet. Toppa med rom och garnera med dill och citron.